Scheda tecnica
Benedict
Stile
DUBBEL
LUOGO D’ORIGINE BELGIO
Fermentazione primaria alta, fermentazione secondaria in bottiglia con metodo classico.
dati
Grado alcolico: 7,1%
Colore: 33 EBC (Rosso intenso)
Amaro: 19 IBU
Grado plato: 16,1°P
Temperatura di servizio: 12°-13°
Scala ERES: 4
Descrizione
Schiuma: leggera di bassa durata rossa
Profumo: si percepisce molto bene la parte fenolica speziata.
Gusto: anche in bocca ritroviamo i sentori speziati verso il pepe bianco, il caramello, frutti rossi
Bevuta: una birra con un corpo molto ben equilibrato mai troppo stucchevole
Finale: secco e dolce
Abbinamenti
Carni di corte, verdure stufate
AGRIBIRRIFICIO ARTIGIANALE ERES
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