Scheda tecnica
WATERSHED
Stile
BLACK I.P.A.
LUOGO D’ORIGINE U.S.A.
Fermentazione primaria alta, fermentazione secondaria in bottiglia con metodo classico.
dati
Grado alcolico: 7,2%
Colore: 63 EBC (Golden)
Amaro:69 IBU
Grado plato: 16,1°P
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Scala ERES: 7
Descrizione
Schiuma: Scura
Profumo: sottobosco, conifere, resina, frutti di bosco, citrico, floreale
Gusto: l’amaro deriva solo dalla forte luppolatura in bollitura e dry hop, la parte maltata seppur presente è molto delicata, gusto complesso ma ben definito, al palato arrivano tutti i profumi preannunciati dal naso.
Bevuta: nonostante la struttura importante della birra la bevuta rimane semplice.
Finale: secco, amaro, profondo
Abbinamenti
Bistecca di cervo, ribes rosso, canederli
AGRIBIRRIFICIO ARTIGIANALE ERES
via Meucci 66 Pionca di Vigonza 35010 Padova
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