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Scheda tecnica

WATERSHED

Stile

BLACK I.P.A.

LUOGO D’ORIGINE U.S.A.

Fermentazione primaria alta, fermentazione secondaria in bottiglia con metodo classico. 

dati

 

Grado alcolico: 7,2%

Colore: 63 EBC (Golden)

Amaro:69 IBU

Grado plato: 16,1°P

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Scala ERES: 7

Descrizione

Schiuma: Scura

Profumo: sottobosco, conifere, resina, frutti di bosco, citrico, floreale

Gusto: l’amaro deriva solo dalla forte luppolatura in bollitura e dry hop, la parte malattia è molto delicata, si sente la complessità che ci si aspetta dal profumo.

Bevuta: nonostante la complessità della birra la bevuta rimane semplice.

Finale: secco, amaro, profondo

 

 

 

Abbinamenti

Bistecca di cervo, ribes rosso, canederli

AGRIBIRRIFICIO ARTIGIANALE ERES

via Meucci 66 Pionca di Vigonza 35010 Padova

cell. 3492103448

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